|
|
Gebakken Grutjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 l melk of karnemelk
200 gr boekweitgrutten
1 mespunt zout
bloem
boter of olie of reuzel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk of de karnemelk met de grutten en het zout roerende aan de kook, laat het zolang koken - 15 tot 20 minuten - tot de lepel er rechtop in blijft staan. Doe de gruttenbrij over op twee of meer - al naar gelang u dikkere of dunnere gebakken grutjes wilt hebben - natgemaakte borden. Laat ze afkoelen, snij de stijve plakken in 6 of 8 punten. Wentel de punten door de bloem en bak deze in boter of olie of reuzel in de koekenpan aan beide zijden bruin.
|
|
|